Jos rakkaus ensisilmäyksellä olisi jälkiruoka, mikä ruoka se olisi? Anna lahjaksi itsellesi Suklaamousse Valsoian suklaavanukasta.
Työaika: 20 min Annokset: 4 annosta Kategoria: Jälkiruoka
Ainekset
1dl Aquafabaa eli kikherneliuosta (suolatonta)
1tl Sitruunamehua
Ripaus merisuolaa
½dl Sokeria
Tuoreita marjoja, pähkinöitä ja kuivahedelmiä
Chiasiemeniä
Valmistusohje
Vaahdota aquafabaa sokerin kanssa kunnes vaahto on kiiltävää. Lisää sitruunamehu ja suola.
Lisää vaahtoon suklaavanukkaat ja sekoita sileäksi mousseksi. Laita jäähtymään jääkaappiin vähintään tunniksi.
Annostele mousse tarjoiluastioihin noin puoleen väliin. Laita päälle marjoja, pähkinöitä, chiansiemeniä sekä esim. viikuna- tai taatelipaloja.