Vegekinkku-pastasalaatti

Kinkku salaatti sopii mainiosti evääksi. Se on myös mukava arkinen lounassalaatti: voit valmistaa sen edellisenä iltana jääkaappiin maustumaan.

Työaika: 20 min Annokset: 4 annosta Kategoria: Alkuruoka


Ainekset

2dl pastaa

100g Bon soya viherpippurileikkelettä

½ kurkkua

1 punainen paprika

1 omena

Pala (50g) purjoa

½ pussia pakasteherneitä


Kastike


2rkl vegemajoneesia

1rkl vahvaa sinappia

½dl ruohosipulia hienonnettuna

1/2tl suolaa

Ripaus mustapippuri

1 valkosipulin kynsi


Valmistusohje

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo kylmällä vedellä, valuta ja jäähdytä.


Leikkaa viherpippurileikkele viipaleiksi; paprika, kurkku ja omena pieniksi kuutioiksi.


Huuhdo purjo, leikkaa hyvin ohuiksi renkaiksi. Yhdistä aineet salaattikulhossa.


Sekoita kastikkeen aineet. Lisää salaattiin. Anna maustua pari tuntia ennen tarjoilua.

50 katselukertaa0 kommenttia

Viimeisimmät päivitykset

Katso kaikki