Vesimeloni on täydellinen marja melkein mihin tahansa salaattiin. Ja kummallista kyllä, se sopii parhaiten suolaisten ruokien, kuten pehmeiden juustojen tai suolalihan, merenelävien, erilaisten yrttien, sipulien ja vihannesten kanssa. Vesimeloni-fetasalaatti on helppo valmistaa ja erittäin terveellinen kesäruokavaihtoehto.
Työaika: 15 min Annokset: 4 annosta Kategoria: Alkuruoka
Ainekset
880g Vesimeloni
80g Oliiviöljy
40g Pinjansiemeniä
40g minttu
0,04g kuiva oregano
Valmistusohje
Kuori vesimeloni ja kaavi siitä siemenet, leikkaa erikokoisiksi paloiksi.
Liota Greek style kasviskermassa ja kauramaidossa ja leikkaa kuutioiksi.
Sekoita salaatin ainekset keskenään ja lisää minttu. Lorauta joukkoon hieman oliiviöljyä. Lisää pinjansiemenet sekä oregano.