Kasvismakkaravartaat syntyvät nopeasti grillissä tai uunissa. Herkullisen kastikkeensa ansiosta tässä reseptissä on oma sävel, verrattuna netin satoihin muihin makkaravartaisiin. Hot and Mild chorizo kasvismakkarat sopivat vartaisiin eri kasvisten kanssa oikein mainiosta. Meillä on hyväksi todettu helppo resepti!
Työaika: 25 min Annokset: 3 annosta Kategoria: Pääruoka
Ainekset
3 Keskikokoista herkkusientä
1 Kesäkurpitsa
3 Kirsikkatomaattia
100g Parsaa
2 Valkosipulinkynttä
Tuoreita yrttejä maun mukaan
1 rkl Oliiviöljyä
Ripaus suolaa
Valmistusohje
Leikkaa kasvismakkarat paloiksi. Leikkaa kesäkurpitsa paksuiksi viipaleiksi. Kiehauta parsa nopeasti suolatussa vedessä.
Pujota kirsikatomatit, sienit, kesäkurpitsa ja makkarat vartaisiin. Sivele kevyesti öljyä grilliparilalle tai suoraan kasviksiin, jos grillaat vartaat ritilällä.
Grillaa vartaita käännellen noin 10 minuuttia, tai kunnes vartaat ovat saaneet väriä ja kasvikset ovat sopivan kypsiä.
Hienonna valitsemasi yrtit hienoksi. Lisää hienonnettu valkosipuli, mausta kaikki oliiviöljyllä ja kaada reilusti makkaroiden ja kasvisten päälle. Ruoka on valmis, nauti!